Guta : este o maladie cronică, care se caracterizeează prin dereglarea metabolismului purinic şi decurge cu mărirea nivelului de acid uric în sânge, cu depunerea de săruri de uraţi în membranele sinoviale, cartilaje, vase şi alte ţesuturi ceea ce duce la dezvoltarea proceselor inflamatorii şi distructiv- sclerotice. Mai des sunt afectate articulaţiile.

Cauzele principale de apariţie a gutei : guta afectează mai des oamenii în etate, se remarcă afectarea ambelor sexe, însă bărbaţii se îmbolnăvesc mai des decât femeile. În etiologia bolii o mare importanţă o are supraalimentarea, mai ales cu produse bogate în baze purinice (carne, peşte), abuzul de grăsimi, alcool, deasemenea sedentarismul şi factorii genetici au o importanţă mare în dezvoltarea patologiei.

Principala sursă de acid uric în organism sunt bazele purinice care se conţin în alimente. Împreună cu acidul uric poate să se depună  în caz de alterare a ţesuturilor şi sintetizarea acidului uric în organism. O deosebită importanţă o are în dezvoltarea bolii utilizarea sistematică a unor cantităţi mari de produse bogate în baze purinice mai ales la persoanele cu predispoziţie genetică şi dereglări a metabolismului bazelor purinice.

Careva cercetători (V. G. Baranov şi alţii) au demonstrat rolulfactorilor alergici în dezvoltarea crizelor de gută, deoarece acesti bolnavi sunt predispuşi şi la alte stări alergice (urticarie, astm bronşic, eczemă).

Dezvoltarea gutei poate fi indusă deasemenea prin tratamentul cu preparatele ficatului, ciancobalamina, glucocorticoizi şi radioterapie.

Guta deseori decurge împreună cu nefrolitiaza (15-30% din cazuri).

Principalele simptoame sunt : guta mai des apare la vârsta de 30-50 ani. Maladia începe cu un acces acut de artrită gutică. Apar nişte dureri tăietoare, caracterizate prin edeme şi hiperemia pielii mai des articulaţiei plantare, dar poate afecta şi alte articulaţii. Accesul este însoţit de febră, slăbiciuni, VSH mărit. Peste 5-8 zile toate aceste manifestări clinice dispar. Frecvent apar însă recidive. Cu timpul se dezvoltă o deformare stabilă a articulaţiei (artroză), apar tofuri în pavilioanele urechilor şi în ţesuturile paraarticulare (mai ales în egiunea articulaţiei cotului, unde ele pot atinge dimensiunile unei prune sau mai mari). În sânge se depistează creşterea concentraţiei de  Ac. Uric (N= 45mg/l ).

Guta des se combină cu diabetul zaharat, boala hipertonică, ateroscleroza,nefroscleroza. La persoanele care suferă de gută deseori se observă maladii nespecifice ale căilor resiratorii (astm bronşic, bronşite, pneumonii). Din partea aparatului digestiv se remarcă dereglări dispeptice, constipaţii, colici intestinale, des se observă hepatomegalie. La pacienţii cu guta deseori se observă cefalee, neuralgii, nevrite, deasemenea afecţiuni ale ochiului : conjunctivite, episclerite, iridociclite.

Guta este o formă de artrită care afectează în principal bărbații de vârstă mijlocie, dar și femeile, în special după menopauză. Se caracterizează prin apariția bruscă a durerii intense, a umflăturii și a înroșirii articulațiilor, fiind adesea rezultatul unui nivel ridicat de acid uric în sânge. Acidul uric cristalizează și se depune în articulații, provocând inflamație și durere.

Simptomele Gutei

1. Durere Intensă la Nivelul Articulațiilor: Cel mai frecvent, guta afectează articulația de la baza degetului mare de la picior, însă poate afecta și alte articulații, precum gleznele, genunchii, mâinile și încheieturile.
2. Înroșirea și Umflarea Articulațiilor: Articulația devine roșie, umflată și foarte sensibilă la atingere.
3. Rigiditate: Mișcarea articulațiilor afectate poate deveni dificilă din cauza durerii și inflamației.
4. Apariția de „Tofi” (Depozite de Cristale de Acid Uric): Aceste depozite dure, care seamănă cu niște mici noduli, pot apărea sub piele, mai ales în zona degetelor, coatelor și urechilor.
5. Febră și Stare Generală de Rău: În cazurile severe, persoana poate experimenta febră și o stare generală de rău.

Factori de Risc

Printre factorii de risc ai gutei se numără:

• Dieta: Consumul excesiv de carne roșie, fructe de mare, alcool și băuturi îndulcite cu zahăr.
• Obezitatea: Persoanele supraponderale au un risc mai mare de a dezvolta guta.
• Afecțiuni Medicale: Diabetul, hipertensiunea arterială și bolile de rinichi cresc riscul de guta.
• Medicamente: Diureticele și anumite tipuri de medicamente pentru hipertensiune arterială pot contribui la creșterea nivelului de acid uric.

Regim Alimentar pentru Controlul Gutei

Dietele speciale pentru guta se concentrează pe reducerea aportului de purine, compuși care se descompun în acid uric în organism. Următoarele recomandări alimentare pot ajuta la prevenirea atacurilor de guta și la reducerea nivelului de acid uric:

Alimente Permise

1. Fructe și Legume: În general, fructele și legumele au un conținut scăzut de purine. Cireșele, în special, pot ajuta la reducerea nivelului de acid uric.
2. Lactate Degresate: Produsele lactate degresate, cum ar fi iaurtul și laptele, au fost asociate cu un risc redus de atacuri de guta.
3. Cereale Integrale: Orezul brun, pâinea integrală și ovăzul sunt surse bune de fibre și au un conținut scăzut de purine.
4. Ouă și Carne de Pui în Cantități Moderate: Spre deosebire de alte tipuri de carne, carnea de pui are un conținut mai mic de purine, dar trebuie consumată în cantități limitate.
5. Uleiuri Vegetale: Uleiul de măsline, uleiul de rapiță și alte uleiuri vegetale sunt alternative sănătoase la grăsimile animale.

Alimente de Evitat

1. Carnea Roșie și Organele: Carnea de vită, miel, și organele (ficat, rinichi) au un conținut ridicat de purine și trebuie evitate.
2. Fructele de Mare: Creveții, homarii, sardinele și alte fructe de mare sunt bogate în purine și pot declanșa atacuri de guta.
3. Alcoolul: Alcoolul, în special berea, poate crește nivelul de acid uric. Consumul ocazional de vin este permis, dar trebuie limitat.
4. Băuturi Îndulcite cu Zahăr și Sucuri cu Fructoză: Fructoza din sucurile îndulcite poate crește nivelul de acid uric, de aceea este recomandat să le evitați.

Recomandări Suplimentare

• Hidratarea: Consumul adecvat de apă ajută la eliminarea acidului uric din corp. Se recomandă cel puțin 8-10 pahare de apă pe zi.
• Controlul Greutății: Menținerea unei greutăți sănătoase reduce presiunea asupra articulațiilor și scade riscul de atacuri de guta.
• Evitarea Postului Prelungit: Postul poate crește nivelul de acid uric, deci este important să aveți mese regulate.

Suplimente și Remedii Naturale

• Vitamina C: Consumul de vitamina C poate ajuta la reducerea nivelului de acid uric.
• Cireșele și Sucul de Cireșe: Cireșele au fost asociate cu o reducere a riscului de atacuri de guta, datorită proprietăților lor antiinflamatoare.
• Cafeaua: Un consum moderat de cafea poate reduce nivelul de acid uric, dar este important să fie consumată fără zahăr sau alte adaosuri.

Guta este o afecțiune care necesită o abordare riguroasă în privința dietei și a stilului de viață pentru a reduce atacurile și pentru a menține un nivel scăzut de acid uric. Adoptarea unui regim alimentar sănătos, evitarea alimentelor bogate în purine și menținerea unui stil de viață activ sunt aspecte esențiale în gestionarea bolii. Consultați medicul sau un nutriționist pentru un plan de alimentație personalizat, adaptat nevoilor dumneavoastră.